秋天的风带着微凉,总想给味蕾找点温柔的慰藉,当清甜的苹果、微苦回甘的抹茶,遇上醇厚的牛奶,会碰撞出怎样的惊喜?这杯「苹果抹茶牛奶奶昔」,就是答案——它不像普通奶昔那样甜腻,而是带着苹果的果香、抹茶的清新和牛奶的丝滑,每一口都像在喝一杯液态的春天,清爽又治愈。
准备材料(1-2人份):
- 苹果:1个(建议选脆甜品种,如嘎啦、富士,口感更清爽)
- 抹茶粉:2-3克(推荐宇治抹茶,苦味低、香气足)
- 牛奶:200毫升(常温或冷藏皆可,冷藏奶昔口感更冰爽)
- 酸奶:50毫升(可选,增加酸甜层次,让口感更丰富)
- 蜂蜜或枫糖浆:10-15毫升(根据苹果甜度调整,喜欢清爽可少放)
- 冰块:3-4块(可选,喜欢冰爽口感必备,怕凉可省略)
详细步骤:
第一步:处理苹果,锁住清甜
苹果洗净后去皮(保留皮会更脆,但去皮口感更顺滑),切成小块,切好的苹果块放入碗中,加少许清水(约1汤匙),防止氧化变黑,如果想提升风味,还可以挤几滴柠檬汁,苹果的果香会更突出哦~
